Bella Ciao
Меню блюд
Вкус Италии в сердце Пхукета
Закуски
Тартар из тунца
Тартар из тунца саку, мякоть цитрусовых, томаты конфи, перепелиные яйца, икра осётра Oscietra
650 ฿
Севиче из махи-махи
Махи-махи (корифена), Авокадо, Томатный соус, Мякоть апельсина
520 ฿
Соте из вонголе
Обжаренные моллюски, Чеснок, Свежий красный чили, Белое вино
480 ฿
Прошутто ди Сан-Даниэле
Итальянский сыр Буррата, домашние соленые огурчики
650 ฿
Картофельные крокеты
Картофельные крокеты, французская ветчина, сыр моцарелла, острый томатный соус
350 ฿
Вителло тоннато
Пашированная телячья корейка, соус из тунца, ягоды каперсов, перепелиные яйца
580 ฿
Карпаччо из говядины
Тонко нарезанная австралийская говяжья вырезка, сливочно-горчичный майонезный соус, руккола, сыр пармезан
580 ฿
Платтер Bella Ciao
Итальянское мясное ассорти, сырное ассорти, итальянские деликатесы
650 ฿
Bruschetta
Домашний хлеб приготовленый на углях, конкассе из помидоров, чеснок, чили, базилик
320 ฿
Parmigiana
Запеканка из баклажанов, моцарелла, помидоров и сыра пармезан
420 ฿
Буррата
Cыр буррата , жареные овощи ,Тимьян, Чесночный конфи
520 ฿
Escargot a La Bouchon
Авторская версия улитки по-бургундски со сливочным картофельным пюре, грибами шампиньонами и
настойкой пастис
600 ฿
Prices include 7% VAT and are subject to a 10% service charge.
Салаты
Смешанный салат
Садовый салат, дикая руккола, сливовидные помидоры, красный лук, лимонная заправка
280 ฿
Руккола и пармезан
Руккола, помидоры черри, сыр пармезан, бальзамическая заправка
380 ฿
Салат с тунцом
Итальянское филе тунца в оливковом масле, сливовые томаты, красный лук, перепелиные яйца, винегрет из белого вина
380 ฿
Prices include 7% VAT and are subject to a 10% service charge.
Паста
Спагетти алле Вонголе
Спагетти с моллюсками
520 ฿
Спагетти с морепродуктами
Спагетти с соусом из бейби-кальмаров, креветок, осьминога, моллюсков, помидоров, чеснока, перца чили и петрушки
680 ฿
Пенне в сливочно-креветочном соусе
Макароны пенне, креветки, помидоры, чеснок, перец чили, сливочный соус
580 ฿
Пенне алл’Арраббьята
Паста пенне, Традиционный, острый томатный соус
420 ฿
Спагетти карбонара
Спагетти, вяленые свиные щёки, яичный желток, сыр пармезан, чёрный перец
580 ฿
Равиоли с сибасом и кремом из лангустинов
Домашние равиоли с начинкой из белого морского окуня и сливочным соусом из аргентинских креветок (лангустин)
780 ฿
Равиоли с рикоттой и шпинатом
Домашние равиоли с рикоттой и шпинатом в соусе из сливочного масла и пармезана
Равиоли по-домашнему
Домашние равиоли с тушенной телятиной, обжаренные в соусе из белых грибов
780 ฿
Феттучине алла Болоньезе
Домашние феттучини в болонском соусе
580 ฿
Спагетти Китарра и Буррата
Домашние феттучини в болонском соусе
520 ฿
Картофельные ньокки с крабом
Домашние картофельные ньокки, соус из крабового мяса, дикая руккола
680 ฿
Ризотто с чернилами каракатицы
Ризотто с чернилами каракатицы, тартар из красных креветок Маццара-дель-Валло, сыр буррата, икра Осетра
980 ฿
Ризотто с белыми грибами
Ризотто с жареными белыми грибами, сыром пармезан и петрушкой
780 ฿
Prices include 7% VAT and are subject to a 10% service charge.
Основное блюдо
Рыбный суп
Средиземноморский суп с морепродуктами, Красный окунь, Баррамунди, Морской окунь, Тигровые креветки, Осьминог, Моллюски
980 ฿
Королевские креветки с биск
Фламбе из черных тигровых креветок, Суп из лобстера, Рисовый плов
1,200 ฿
Баррамунди, Спаржа и Белые грибы
Обжаренная на сковороде рыба баррамунди, обжаренная спаржа и белые грибы, цельнозерновая горчица и соус просекко
820 ฿
Осьминог на углях
Жареный осьминог, картофель, сердцевина сельдерея, помидоры, черные оливки
820 ฿
Тунец с соусом из портвейна
Обжаренный тунец саку, запечённый сладкий перец, красный лук на углях, зелёный горошек, соус из портвейна
680 ฿
Сальтимбокка из телятины
Обжаренная вырезка из телятины, хрустящая ветчина Сан-Даниэле, шалфей, соус из белого вина, картофельный гратен
920 ฿
Оссобуко с ризотто с шафраном
Тушеная телячья голяшка, ризотто по-милански с шафраном и гремолатой
1,280 ฿
Бабушкины фрикадельки
Фрикадельки по рецепту “Бабушки Гулио”, Картофельное пюре
680 ฿
Супрема из курицы
Обжаренная куриная грудка, Сыр азиаго, Белые грибы, Рататуй, Сок из тимьяня и чеснока
620 ฿
Prices include 7% VAT and are subject to a 10% service charge.
Гриль на дровах
Говяжье ребро на углях
Австралийский прайм риб (200 дней зернового откорма), Микс овощей, 700 грамм
2,500 ฿
Тальята из говядины на гриле
Австралийский рамп стей (кострец говядины, 200 дней зернового откорма) в Тосканском стиле, Домашний картофель-фри
1,350 ฿
Agnello Scottadito
Австралийская баранья котлета, обжаренный фиолетовый артишок, лимон, ремулад с розмарином
1,350 ฿
Свинина "Рояль"
Стейк из шейки свинины, Рататуй, Чеснок, Сок тимьян
680 ฿
Колбаски на гриле
Итальянские колбаски приготовленные на гриле, с гарниром на ваш выбор из нашей подборки гарниров
680 ฿
Prices include 7% VAT and are subject to a 10% service charge.
Гарнир
Картофель фри
Домашний картофель фри
220 ฿
Овощи гриль
Микс овощей обжаренных на угольном гриле
220 ฿
Рататуй (фирменное блюдо от шефа)
Микс жаренных овощей
220 ฿
Ассорти из грибов
Микс жаренных грибов
280 ฿
Картофельное пюре
Картофельное пюре с чесноком и тимьяном
220 ฿
Картофельный гратен
Запеченный картофель и швейцарский сыр Грюйер в слоёном тесте мильфей
220 ฿
Prices include 7% VAT and are subject to a 10% service charge.
Пинса Романа
Пинса "Маргарита"
Томатный соус, свежая моцарелла, свежий базилик
380 ฿
Пинса алла Диавола
Томатный соус, свежая моцарелла, острая салями
580 ฿
Пинса Кваттро Формаджи
Сыр Горгонзола, свежая моцарелла, сыр Фонтина, сыр Эмменталь
580 ฿
Пинса с овощами-гриль
Баклажан на углях, цукини, сладкий перец, лук, свежая моцарелла
420 ฿
Пинса с бурратой
Свежая моцарелла, томаты черри конфит, сыр буррата, пармская ветчина
580 ฿
Пинса с лососем
Свежая моцарелла, лук, каперсы, копчёный лосось, сыр маскарпоне
580 ฿
Пинса с грибами
Свежая моцарелла, жареные грибы ассорти, картофель, лук, черные оливки
480 ฿
Prices include 7% VAT and are subject to a 10% service charge.
Десерты
Шоколадный фондан
Тёплый шоколадный пудинг, Шоколадный фондан, Ванильное мороженое
380 ฿
Тирамису
Бисквит “дамские пальчики”, Маскарпоне, Кофе и какао
320 ฿
Панна-котта
Итальянский крем-пудинг, Мадагаскарская ваниль, Компот из смеси диких фруктов
320 ฿
Неаполитанская баба с ромом
Неаполитанский ромовый саварен, взбитые сливки, вишня Амарена
380 ฿
Prices include 7% VAT and are subject to a 10% service charge.
Мороженое и сорбеты
Ваниль
120 ฿
Фисташка
120 ฿
Хоккайдо крем
120 ฿
Амарена вишня
120 ฿
Апельсин
Сорбети (без сливок)
120 ฿
Лимон и лайм
Сорбети (без сливок)
120 ฿
Клубника
120 ฿
Зелёное яблоко
Сорбети (без сливок)
120 ฿
Кофе
Сорбети (без сливок)
120 ฿
Шоколад
Sorbeti (cream free)
120 ฿
Prices include 7% VAT and are subject to a 10% service charge.
