Bella Ciao
ШЕФ ДЖУЛИО
Итальянский шеф-повар, удостоенный наград, на Пхукете
Познакомьтесь с шеф-поваром Джулио Бриньолой
Итальянский шеф-повар, удостоенный наград, на Пхукете
Родившийся в Италииб, с более чем 30-летнем международном опытом в сфере гостеприимства, шеф-повар Джулио Бриньола привносит в Bella Ciao Phuket аутентичную итальянскую экспертизу высокой кухни и глобальное кулинарное лидерство.
Работая с ресторанами, отмеченными звездами Мишлен, люксовыми гостиничными брендами и удостоенными наград гастрономическими концепциями по всей Европе, Ближнему Востоку и Азии, шеф-повар Джулио специализируется на:
Аутентичная итальянская кухня
Изысканная и непринуждённая итальянская гастрономия
Разработка концепций ресторанов
Разработка меню и кулинарный консалтинг
Операционная деятельность в сфере роскошного гостеприимства
Обучение команды и управление кухней
Средиземноморская и международная кухня
Международный кулинарный опыт
Шеф Джулио построил впечатляющую международную карьеру, работая с некоторыми из самых известных в мире гостиничных групп и ресторанных брендов, включая:
Westin Hotels – Пекин
Ritz Carlton – Дубай
Hilton Hotels – Абу-Даби и Шотландия
Radisson SAS – Дубай
Emporio Armani Café – Дубай, Абу-Даби и Кувейт
Carluccio’s Middle East
BICE Шанхай
Le Bouchon French Bistro Шанхай
На протяжении своей карьеры он руководил ресторанными операциями в нескольких заведениях, разрабатывал кулинарные концепции, открывал новые площадки и обучал крупные международные команды кухонного персонала.
Кулинарное лидерство и открытие ресторанов
Шеф Джулио имеет обширный опыт в:
Открытие ресторанов
Проектирование и оснащение кухни
Консалтинг в сфере гостеприимства
Поиск и подбор поставщиков
Подбор и обучение персонала
Управление себестоимостью блюд
Контроль HACCP и безопасности пищевых продуктов
Его опыт охватывает всё от бутиковых ресторанов до крупных гостиничных групп, где под его управлением находилось более 100 сотрудников.
Bella Ciao Пхукет
В Bella Ciao Phuket шеф-повар Джулио Бриньола объединяет аутентичные итальянские вкусы, международный кулинарный опыт и страсть к гостеприимству, чтобы создать незабываемый гастрономический опыт на Пхукете.
Гостей ожидают:
Итальянские блюда ручной работы
Премиальные импортные ингредиенты
Традиционные рецепты в современной подаче
Тёплое итальянское гостеприимство
Тщательно подобранное сезонное меню
Независимо от того, ищете ли вы аутентичную пасту, фирменные блюда из морепродуктов, изысканные вина или настоящий итальянский гастрономический опыт на Пхукете, Bella Ciao предлагает утончённую, но гостеприимную атмосферу, вдохновлённую десятилетиями международного кулинарного мастерства.
